La Endocrinología y Nutrición es la rama de la medicina que se dedica al estudio de aquellos aspectos relacionados con las acciones de las hormonas y con los órganos donde se producen, de las enfermedades con ellas relacionadas, del metabolismo de las sustancias nutritivas, de la nutrición natural (del sano y del enfermo) y artificial, la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta y de las consecuencias patológicas derivadas de sus alteraciones. Esta especialidad emplea técnicas diagnosticas, terapéuticas y preventivas relacionadas con estos campos.
